Elkészítése:
Egy tálba mérjük a tészta összes hozzávalóját, majd robotgéppel csomómentesre keverjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Közben a muffin sütő mélyedéseit muffinpapírral béleljük, majd 3/4-ig töltjük a tésztával a formákat. Kb 15 perc alatt megsütjük.
Amíg a muffinok hűlnek, addig a krém hozzávalóiból a szokásos módon sűrű pudingot főzünk.
A muffinokat egyenként, függőlegesen elvágjuk, töltünk bele a krémből, újra összeillesztjük, majd tálalhatjuk is.
Hozzávalók:
Tészta:
- 7 ek liszt
- 3 ek ckrozatlan kakaópor
- fél csomag sütőpor
- 3-4 ek kristálycukor
- 1-2 ek porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- vaníliaaroma ízlés szerint (nem kötelező)
- csipet só
- 1-2 ek tej
- 1 csomag pudingpor (mindegy milyen)
- 4 dl tej
- 2-3 ek kristálycukor
- 1-2 ek porcukor